Lounas satokauden mukaisesti – Ravintola Aulis

Mikä on satokausi ja miksi se on tärkeä?

Satokausi tarkoittaa ajanjaksoa, jolloin tietyt kasvikset, hedelmät ja marjat ovat parhaimmillaan ja saatavilla tuoreina. Tämä ajanjakso vaihtelee eri tuotteiden mukaan, ja se riippuu pitkälti paikallisista ilmasto-olosuhteista. Satokauden aikana tuotteet ovat maukkaimmillaan, ravinteikkaimmillaan ja usein myös edullisimmillaan.

Satokauden mukainen ruokailu on tärkeää, koska se tukee paikallisia viljelijöitä ja vähentää tarvetta tuoda elintarvikkeita kaukaa. Tämä tarkoittaa, että ruoka on tuoreempaa ja sen maku on parempi. Lisäksi satokauden mukainen ruokailu voi tuoda vaihtelua ruokavalioon ja auttaa löytämään uusia suosikkiruokia.

Ravintola Auliksen lounasfilosofia

Ravintola Aulis on sitoutunut tarjoamaan asiakkailleen parasta mahdollista ruokaa, joka on valmistettu tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista. Meidän lounasfilosofiamme perustuu satokauden mukaisiin raaka-aineisiin, mikä tarkoittaa, että menumme muuttuu vuodenajan mukaan. Tämä takaa, että asiakkaamme saavat aina nauttia tuoreista ja maukkaista annoksista.

Meille on tärkeää, että ruoka ei ole vain herkullista, vaan myös ravitsevaa. Satokauden mukaiset raaka-aineet ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka tukevat hyvinvointia. Lisäksi, kun raaka-aineet ovat tuoreita, niiden maku on intensiivisempi ja ruoka on yksinkertaisesti parempaa.

Esimerkkejä satokauden raaka-aineista

Keväällä ja alkukesällä voimme nauttia esimerkiksi parsoista, retiiseistä ja varhaisperunoista. Nämä raaka-aineet ovat täydellisiä kevyisiin ja raikkaisiin lounasannoksiin. Kesällä taas tarjolla on runsaasti marjoja, kuten mansikoita ja mustikoita, sekä vihanneksia, kuten tomaatteja ja kurkkuja.

Syksyllä satokausi tuo mukanaan juureksia, kuten porkkanoita, punajuuria ja perunoita. Näistä raaka-aineista valmistetut ruoat ovat täyteläisiä ja lämmittäviä, mikä sopii täydellisesti viileneviin päiviin. Talvella keskitymme säilöttyihin ja varastoituihin raaka-aineisiin, kuten kaaleihin ja juureksiin, jotka tuovat ruokaan syvyyttä ja makua.

Ravintola Auliksen lounasmenu

Ravintola Auliksen lounasmenu on suunniteltu huolella, jotta se tarjoaa monipuolisia ja herkullisia vaihtoehtoja kaikille asiakkaillemme. Menumme vaihtelee satokauden mukaan, ja se sisältää aina tuoreita ja laadukkaita raaka-aineita. Voit odottaa löytäväsi menustamme esimerkiksi keittoja, salaatteja, pääruokia ja jälkiruokia, jotka kaikki on valmistettu rakkaudella ja ammattitaidolla.

Meidän lounasmenumme on myös suunniteltu niin, että se tarjoaa vaihtoehtoja erilaisiin ruokavalioihin. Olitpa sitten kasvissyöjä, vegaani tai lihansyöjä, löydät varmasti jotain, joka miellyttää makuhermojasi. Tule ja koe itse, miten satokauden mukainen ruokailu voi rikastuttaa lounashetkeäsi.

Vieraile ravintola Auliksessa

Oletko valmis kokemaan satokauden parhaat maut? Tervetuloa vierailemaan ravintola Auliksessa ja nauttimaan herkullisesta lounaasta, joka on valmistettu tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista. Meidän lounasfilosofiamme perustuu satokauden mukaisiin raaka-aineisiin, ja uskomme, että se tekee ruoasta paitsi maukkaampaa, myös ravitsevampaa.

Jos haluat tietää lisää meistä tai tehdä varauksen, voit ottaa meihin yhteyttä. Tule ja koe itse, miten satokauden mukainen ruokailu voi rikastuttaa lounashetkeäsi Ravintola Auliksessa.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

• Mitä ottaa huomioon kokousta järjestettäessä?
• Lounasravintola Aulis: Unohtumattomat makuelämykset
• Tilavuokraus Oulun teatterilla